Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi – Món Ăn Vặt Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà 2025

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt giòn rụm, đậm đà và thơm nức mùi tỏi thì rong biển cháy tỏi chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua! Không chỉ ngon, món này còn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, lại tốt cho sức khỏe. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm rong biển cháy tỏi tại nhà – ngon như ngoài tiệm!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Rong biển khô: 100g (loại dùng để cuộn cơm hoặc rong biển ăn liền Hàn Quốc)

• Tỏi: 1 củ lớn (hoặc nhiều hơn nếu bạn là fan của tỏi nhé!)

• Ớt bột Hàn Quốc (tuỳ chọn): 1 muỗng cà phê

• Đường: 1 muỗng canh

• Muối hoặc hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

• Dầu ăn: khoảng 3–4 muỗng canh

• Mè rang (vừng): 1 muỗng canh

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Rong Biển

Nếu dùng loại rong biển cuộn cơm, bạn cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn (khoảng 4×4 cm). Nếu dùng loại ăn liền thì có thể xé nhỏ tùy ý. Để giúp rong biển giòn hơn, bạn có thể sấy sơ trong lò nướng 5–7 phút ở 150°C hoặc rang không dầu trên chảo khoảng 2–3 phút.

Bước 2: Phi Tỏi

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn hoặc thái lát mỏng (tuỳ khẩu vị). Cho dầu vào chảo, đợi nóng thì cho tỏi vào phi trên lửa nhỏ đến khi vàng giòn và thơm. Lưu ý: canh lửa để tỏi không bị cháy đắng nhé! Sau khi tỏi chín, vớt ra để riêng.

Bước 3: Làm Nước Sốt

Trong chảo còn ít dầu, bạn cho vào:

• 1 muỗng đường

• 1/2 muỗng muối hoặc hạt nêm

• 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc (nếu thích cay)

Khuấy đều cho tan và sệt lại nhẹ.

 

Bước 4: Áo Sốt Cho Rong Biển

Cho rong biển đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều nhanh tay để sốt áo đều từng miếng. Sau đó, cho tỏi đã phi giòn và mè rang vào đảo thêm vài vòng là xong.

Thành Phẩm

Món rong biển cháy tỏi sẽ có màu sắc bắt mắt, vị đậm đà, chút ngọt nhẹ, mặn mặn, cay cay, hòa quyện với hương thơm nức của tỏi phi. Rong biển giòn rụm, ăn không hề bị ngán – đảm bảo bạn ăn một lần là ghiền!

Mẹo Nhỏ:

• Có thể thêm chút nước mắm để dậy mùi nếu bạn thích hương vị đậm đà kiểu Việt.

• Bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo, có thể dùng trong 3–5 ngày.

• Nếu thích ngọt hơn, bạn tăng lượng đường tuỳ ý.

Tổng Kết

Không cần phải ra ngoài hàng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay làm ra món rong biển cháy tỏi ngon lành, đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay nhé!

Nếu bạn đã thử làm, đừng ngại chia sẻ thành phẩm bên dưới nha! 💬👇
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!

MLEM FOOD SHOP !!!