Cách Làm Đùi Gà Bơ Sữa Mới Nhất Năm 2025

Đùi gà bơ sữa là món ăn béo ngậy, thơm lừng với lớp vỏ giòn rụm và phần thịt mềm mọng. Năm 2025, công thức chế biến món ăn này có nhiều sự cải tiến, giúp món ăn giữ trọn hương vị thơm ngon và dễ làm hơn ngay tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm đùi gà bơ sữa ngon đúng chuẩn, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 4 cái đùi gà

• 200ml sữa tươi không đường

• 50g bơ lạt

• 2 tép tỏi băm nhuyễn

• 1 muỗng canh nước cốt chanh

• 1 muỗng cà phê muối

• ½ muỗng cà phê tiêu xay

• 1 muỗng cà phê bột ớt (tùy chọn)

• 1 muỗng canh mật ong (tăng độ ngọt nhẹ, giúp thịt mềm hơn)

Nguyên liệu phủ bột:

• 100g bột mì đa dụng

• 50g bột bắp

• 1 quả trứng gà

• 100ml sữa tươi không đường

2. Cách Sơ Chế Đùi Gà

• Bước 1: Rửa sạch đùi gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh.

• Bước 2: Dùng dao khứa vài đường nhẹ lên đùi gà để gia vị dễ dàng thấm sâu vào thịt.

• Bước 3: Cho đùi gà vào tô, thêm muối, tiêu, bột ớt, nước cốt chanh, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

3. Cách Chế Biến Đùi Gà Bơ Sữa

Chiên giòn đùi gà

• Bước 1: Trộn đều bột mì và bột bắp trong một tô lớn. Ở tô khác, đánh tan trứng gà với 100ml sữa tươi.

• Bước 2: Lăn đùi gà qua hỗn hợp bột khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, rồi lăn lại một lớp bột khô lần nữa. Làm tương tự cho tất cả các miếng đùi gà.

• Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả đùi gà vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên khoảng 10 – 15 phút cho đến khi lớp vỏ vàng giòn. Vớt ra và để ráo dầu.

Làm sốt bơ sữa

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm.

• Bước 2: Cho sữa tươi và mật ong vào chảo, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.

• Bước 3: Cho từng miếng đùi gà vào chảo, đảo đều để sốt bơ sữa phủ đều lên thịt gà. Rim thêm 3 – 5 phút để sốt thấm vào thịt.

4. Cách Thưởng Thức Đùi Gà Bơ Sữa

• Đùi gà bơ sữa ngon nhất khi ăn nóng, dùng kèm với khoai tây chiên hoặc bánh mì để tận hưởng trọn vẹn hương vị béo ngậy.

• Có thể chấm kèm với sốt tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm độ hấp dẫn.

• Kết hợp thêm salad rau xanh hoặc dưa leo giúp cân bằng hương vị và giảm độ ngấy.

5. Bí Quyết Giúp Món Đùi Gà Bơ Sữa Ngon Hơn

• Chọn đùi gà tươi: Thịt gà tươi sẽ có độ dai ngon tự nhiên, không bị bở.

• Ướp đủ thời gian: Ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều, giúp thịt đậm đà hơn.

• Chiên ngập dầu: Để lớp vỏ giòn rụm và không bị cháy xém.

• Không đun sốt quá lâu: Sữa có thể bị tách nước nếu đun ở lửa lớn trong thời gian dài.

Trải Nghiệm Hương Vị Mới Của 2025

Đùi gà bơ sữa không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, kết hợp giữa vị béo thơm của bơ, vị ngọt của sữa và lớp vỏ giòn rụm đầy hấp dẫn. Với công thức mới nhất năm 2025, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.

Đặt hàng ngay : Khô Bò và Gà– Đồ Ăn Vặt Snack ĂN CÙNG BÀ TUYẾT

 

MLEM FOOD SHOP !!!